奥尔良腌配方:
1/2茶匙盐,1/2茶匙百里香(thyme)
1/2茶匙罗勒(basil),1/2茶匙甘牛至(oregano)
1/2茶匙芹菜籽盐(celery salt),1茶匙黑胡椒(black pepper)
1茶匙干芥末(dry mustard),4茶匙红辣椒粉(paprika)
2茶匙大蒜盐(garlic salt)-(大蒜盐:大蒜粉、盐、淀粉的混合物)
1茶匙姜粉(ground ginger)
扩展资料
用奥尔良腌料制作鸡翅的方法:
1.首先,将买来的烤翅用水洗净。
2.然后,将腌料、鸡翅和水按照一定比例在容器中充分搅拌均匀,然后腌制几个小时(在鸡翅上扎几个洞或是划两刀有助于入味)
奥尔良腌料配方 扩展
奥尔良腌料的配方分为中式和西式:
1、中式配方分别为生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉和番茄酱。
2、西式配方分别为百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣粉、大蒜粉、姜粉。